Le service de découpe par hydrojet, qu'Ariostea met à disposition de ses clients, permet de réaliser des dessins et des décorations particulières en fonction des besoins spécifiques. En effet, grâce à une technologie d'avant-garde, les motifs mis au point par le Service Conception Ariostea sont transformés en matériau pour la pose au moyen de la technique informatisée de découpe par hydrojet.
Les dalles Ariostea High-Tech sont découpées et façonnées au moyen d'un jet d'eau de très grande précision, commandé par ordinateur de façon à créer tout ce que dictera la fantaisie du projeteur.