WeGrill – Il bistrot del macellaio

WeGrill – Il bistrot del macellaio

Restaurantes et café-bar

L’évolution continuelle de nos désirs et de nos besoins est une opportunité précieuse pour repenser et renouveler sa propre activité, avec des propositions créatives qui renferment différentes possibilités de consommation. 

La restauration est à l’avant-garde en ce qui concerne le développement de concepts novateurs qui s’adaptent aux exigences et aux besoins émergents de la clientèle, en allant au-devant de la demande croissante de localisme et de sélection en matière de produits, et de plus grand choix concernant les modalités de service, en transformant ainsi l’idée même de service de restauration.

L’objectif du design est d’intercepter ces requêtes, en agissant d’un point de vue conceptuel pour préfigurer et favoriser de nouveaux comportements et de nouvelles typologies d’utilisation.

C’est dans ce contexte qu’a vu le jour WeGrill, réalisé avec COGEFA SPA au cœur de Nova Coop s.c. de Turin.
Une boucherie, une rôtisserie et un bistrot : WeGrill naît dans le contexte de Nova Coop de via Botticelli afin de faire revivre à ses hôtes l’atmosphère de leur commerçant de confiance et de choisir la coupe de viande avant la phase de cuisson. Un concept de restauration novatrice pour connaître et explorer les différents aspects de la « culture du gril ».

Un motif graphique versatile, réalisé avec un logiciel paramétrique, joue avec le pattern du gril, en le décomposant et en le recomposant dans différentes variantes, en analogie avec la richesse et la variété de la culture du gril.

Les grils caractérisent donc les aménagements en imprégnant les espaces : fraisés sur le comptoir, imprimés sur les papiers peints et encore coupés au laser sur tôle dans les remplissages au plafond et sur les structures qui soutiennent les enseignes.  

Les éléments de décoration fonctionnelle comme les dessertes sont conçus et réalisés ad hoc en contribuant ainsi à définir davantage l’identité de l’établissement, dont les différentes âmes sont révélées par les enseignes au néon à travers un langage éclatant et exubérant.

Au sol, la pose de plaques de 120x60 cm, caractérisées par un style contemporain très raffiné et essentiel, Nero Ombrato de la collection Fragmenta Full Body d’Ariostea, une collection en pleine masse avec effet pierre aux caractéristiques techniques surprenantes et à l’esthétique atemporelle, un résultat esthétique impeccable.

Les enseignes, visibles de l’extérieur au travers des vastes baies vitrées, incitent les passants à entrer et à découvrir la délicieuse proposition de WeGrill.

Localité: Turin
Architecte: lamatilde

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